A New Year-Le verger est Ouvert

Une Nouvelle Annee-Orchard is open!

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LE VERGER EST OUVERT- UNE NOUVELLE ANNEE

We are happy to be back, blogging about our wonderful, historic, and diverse orchard. The harvest of 2017 has begun and we apologize for not writing earlier but we become so immersed that we forget! However, not much point in having lovely apples, veggies and pottery without notifying our clientel!

Nous sommes heureux de revenir cette annee avec un mis-a-jour de notre verger historique, divers et magnifique. La recolte 2017 est en progres et nous nous excusons d’etre en retard avec les nouvelles. La saison nous entraine en immersion et il y a tant a faire. Mais, il n’y a aucune pointe d’avoirtant de belles pommes, legumes et poterie sans l’annonce a nos clients.

We opened Saturday, August 5th, just two days ago. As everyone knows all too well, it was a very wet and cold spring. Despite the trials that that kind of weather brings to an orchard and gardens, the apples and veggies are coming along.

Des samedi, le 5 Aout, nos portes sont  ouvertes. Ce printemps etait frais et humide, comme tout le monde le savent. Malgres les difficultees de cette temperature aux producteurs agricoles, les pommes et les legumes s’annoncent bien.

This week- first apples of the season. Cette semaine-les priemiers pommes de l’annee.

Vista Bella– as with all summer apples the vista bellas are unpredictable. Some will be very soft and sweet and other crunchy and tart. Great for eating and apple sauce.

Elles sont pareilles a tout les autre pommes hatives. Les unes sont sucrees et un peu molles, les autres sont plus croquantes et un peu surettes. Une bonne pommes a manger toute suite et pour faire de la compote, des fois rosee.

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Yellow Transparent (La Pomme Blanche)-very well known early eating and cooking apples. All the older folk swear by the yellows for pies, crisps and just eating. Tres bien connue pour manger et cuisinier avant l’autumn et pour faire une compote magnifique (et blanche). IMG_0024

Duchess (La Duchesse)- an amazing cooking apple. Years ago there was a Duchess on every farm. Not great to eat, but the best of all the apples, winter or summer, for cooking crisps and pies. La meilleure pomme hative ou tardive pour faire les tartes et les crustades, mais pour manger apporter votre sel.

IMG_0023And, of course, the veggies are starting to come in. The new potatoesIMG_0026 are wonderful this year as are the zuchinis.

Ainsi, les legumes arrivent a l’heure. Les pommes de terres nouveaux et les zuchinis sont super.IMG_0029There is an amazing selection of pottery this year.  Lynn has been experimenting with wood and gas firing so some glazes are very different while the much loved electric colours of cone 6 are still here. Come and look.IMG_20150714_170007

Les pots de Lynn sont merveilleux cette annee. Lynn a augmente sa grande selection des glazures electriques par ses essais dans les four a bois et a gaz. Venez voir la diversite.

 

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